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CESTINO DI POLENTA ALLO ZAFFERANO CON CREMA AL PECORINO E GUANCIALE DI SAURIS

€ 7,00

SPEZZATINO DI CINGHIALE IN UMIDO (DISPONIBILE CON POLENTA)

€ 8,00

TORTA DELLA RESISTENZA (PASTA BRISE RIPIENA DI RICOTTA, PESTO DI BASILICO, POMODORINI E GRANA A SCAGLIE) (mono-porzione)

€ 6,00

CREMA DI HUMMUS DI CECI E RAGU' BIANCO (RAGU' BIANCO DI TRITA SCELTA NATURAL MEADOW)

€ 6,00

RAVIOLI ARTIGIANALI DI ZOLA E NOCI SALTATI CON GUANCIALE, PINOLI, PROFUMATI AL LIME

€ 8,00

LA FAGIOFAVA: ZUPPA DI FAGIOLI BORLOTTI E FAVE CONDITE CON SALSA POMODORO E CIPOLLA BIANCA

€ 5,00

ZUPPA DI CIPOLLE

€ 5,00

RE RISO: RISOTTO GIALLO CROCCANTE AL SALTO

€ 8,00

SFORMATINO DI PATATE CON PECORINO ROMANO AVVOLTO DA PANCETTA AFFUMICATA

€ 6,00

FRITTI: PATATINE, CROCCHETTE DI PATATE, OLIVE ASCOLANE, ANELLI DI CIPOLLA

€ 3,50

CARCIOFO RUSTICO DEMETRA (3 PZ)

€ 3,00

BIBITE IN LATTINA

€ 2,00

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